写真

写真

素材の良さ、質を大切にした旬の味、郷土の味、手作りの味
石川県は霊峰白山から流れ出る名水の恩恵を受けた農畜産物。
橋立漁港などでは日本海の新鮮な幸が水揚げされます。
これら石川県・加賀の食材の数々を満喫していただきます。

山海の恵みを十分に熟知し、昔ながらの料理法は勿論の事、
素材と対話しながら新しい事にもチャレンジし、お客様から
「美味しい」の一言を頂く為に日々精進いたしております。

  • 【魚貝類】
    ブランド蟹で知られる加賀橋立漁港。
    蟹のほかにも日本海から年中多彩な魚が水揚げされます。
    新鮮な日本海の魚貝類をご賞味下さい。
  • 【野菜類】
    石川県は霊峰白山から流れ出る名水の恩恵を受け肥沃な大地に恵まれた加賀平野で育った農産物です。
  • 【鯖へしこ(こんか漬)】
    冬の長い北陸は漬物の技術に秀れ、糠漬は航海の船上や冬の保存食とされてました。
    糠の香ばしさとともに、鯖の独特な風味をお愉しみ下さい。
  • 【お米】
    霊峰白山に源を発する清冽な手取川とその肥沃な大地に恵まれた加賀地方は水がとてもきれいです。
    味・香り・粘りの三拍子がそろった自慢の米・石川県産コシヒカリ。
    石川県は雪が積もるため水が豊富にあり、冬の間に田が十分休むこともでき美味しい米ができるのです。
  • 【冨士菊醤油 】
    創業100年の老舗醤油店
    金沢の老舗料亭も御用達。
    北前船主の里「橋立」に伝わる地元漁師が親しむ
    「富士菊醤油」です。
    醤油本来の味が生きていて、刺身につけると甘さが
    魚の旨さを引き出します。
  • 【味噌】
    日本でも古くから食べられていた味噌。
    米麹と大豆を仕込み桶で3年以上熟成するこだわりの
    天然米味噌です。
    甘からず辛からず程よいコクとあっさりとした口当たりを
    特徴としています。

お子様料理

お子様の年令に合わせてお子様会席膳とお子様ランチを
ご用意致しております。

お子様料理A ~お子様用会席料理~
日本海の幸・ぷりぷりお造りや調理長おすすめ茶碗蒸しなど
大人にも人気のあるメニューの中からアレンジした
お子様向け会席料理。
(季節によってお料理の内容が変更となることがあります。)
お子様料理B ~お子様ランチ~
子どもが大好きな海老フライやハンバーグや唐揚げなど
季節のフルーツ、デザート、その他。
(季節によってお料理の内容が変更となることがあります。)
ご希望で白いご飯もご用意いたします。
  ■アレルギー食材があるお客様へ■
   当館でできる限り変更させて頂きます。
   予めご連絡お願いいたします。
    是非ご相談下さい。

朝食のご案内

写真

当館の朝食は、六点珍味に温泉カレイの一夜干し、加賀平野で採れた
新鮮な野菜を使っております。
地元のお味噌を使用した温かいお味噌汁もご賞味下さい。
(プランによっては、メニューが変更となります。)

ご利用時間 7:00~9:00
※7:00前のご朝食は、朝食おにぎり(お茶付)に替えてご準備します。

別注料理

能登牛のステーキをはじめ、新鮮な日本海の幸の刺身盛り合わせ、甘海老などの多数の別注料理をご準備いたしております。
お選びいただいたプランとご自由に組み合わせができますので、ぜひご賞味下さい。
詳細はお電話(TEL:0120-26-8046)にてお伺いいたします。



8,500円~
※舟盛は5人前以上から



1人前 1,700円~



1人前 1,080円~



時価
※加能蟹は11/7~3/20迄



4,500円



1,500円



2,600円~



時価
※香箱蟹は11/7~12/28迄



7,300円~



1,500円



3,240円~



3,200円~

                                                        (サービス料・消費税込)
造り盛合わせ 1人前 1,700円~ 鯛姿造り 1匹 7,500円
国産牛ステーキ(野菜サラダ付) 150g 3,700円
200g 5,700円
能登牛ステーキ(野菜サラダ付) 150g 7,300円
200g 9,300円
天ぷら盛合わせ 1人前 1,200円 鶏の唐揚げ 600円
野菜サラダ 600円 出汁巻き玉子 400円
茶碗蒸し 400円 お子様ランチ 2,700円
海老フライ(お子様向け) 500円 ハンバーグ(お子様向け) 400円
  • ご予約・お問合せはこちらから 0120-26-8046
  • よくあるご質問
  • お問い合わせ
  • ご予約はこちら

公式ホームページ予約限定 4大予約特典

プックアップ

  • 当館の魅力
  • 白山菖蒲亭ブログ
  • インド式エステ
  • 団体様用 プラン
  • 宴会場
  • 貸切風呂

インフォメーション

  • 交通案内
  • 観光案内
  • よくあろご質問
  • お問い合わせ

ページの先頭へ戻る